所(suǒ )以,加肉减饭的策略,并不能降低总热量摄入(📴)。你少吃米饭(fàn )省下的热量,被换成了菜里的糖和脂(zhī )肪,营养(🌾)价值更低,更促进发胖。过(guò )多的脂肪和蛋白质还会影响肠(🎋)道菌群(qún )平衡,也不利于胰岛素敏感性。 一、关注质量安(👪)全,谨慎消费。购物要(yào )注意质量安(🍗)全,通过正规渠道选购正(🏷)规(😡)厂家生产的产品,注(zhù )意查看产品名称、厂名厂址、规格(😪)型(xíng )号、执行标准、使用说明书、产品质(zhì )量检验合格证(🤚)明等信息,自觉抵制“三无”产品。如果购买家用电器等强(qiáng )制(👥)性认证产品,还要注意查看CCC标志和强制性认证信息。选购“五一(💖)”上市的(de )新绿茶作伴手礼时,“看闻捻(👥)品”四步教消费者辨识优(🔡)劣(🍒)。一看:鲜嫩匀整,银毫密布为宜,色(sè )黄枯暗为劣;二闻:(🗨)清香纯正为宜,烟、焦、霉、酸、馊为劣;三捻:干(gàn )燥易(🙂)碎为宜,潮软为劣;四品:叶芽(yá )舒展,汤色清澄、清香扑(😦)鼻,品之鲜甘醇厚为宜;味淡薄或涩苦为劣;若芽(yá )叶萎缩(🌉),汤色暗浑闷黄,香气低沉,则可能是(🗓)陈茶。 在(zài )正常吃主食(👂)的基础上,提高膳食质量(liàng )才是关键。汇总研究发现,和高糖(🚸)饮(yǐn )食相比,和很少蔬菜、大量煎炸食品(pǐn )和高脂肪高糖食(🏜)物的西式餐食相比,吃传统淀粉主食、纳入全谷杂粮的主(🐓)食、含有丰富新鲜蔬果的膳食,更有利(lì )于睡眠质量。 恢(🕊)复正常主食量之后,不仅体力精力(🔗)变好(hǎo ),情绪更稳定,心情更(🆚)愉快,体重更(gèng )稳定,增加运动之后还会变瘦。 如果能吃(🛃)到一部分全谷杂粮,比如一(yī )半大米一半糙米煮的饭,那效果(🤘)就更(gèng )好了。因为糙米中含有比精白米多几倍的 γ-氨基丁(🚓)酸和 B 族维生素;而且糙米(mǐ )饭的消化速度较慢,缓(huǎn )慢释放(👱)葡萄糖,更有利于持续合成糖(táng )原(📣)而不是合成脂肪。 第四(🦊),在动(dòng )物实验中发现,碳水化合物摄入增加(jiā )会增加大脑(🖲)对色氨酸的摄取,而色氨(ān )酸在大脑中会被代谢为血清素和(🔌)褪黑(hēi )素。高 GI 碳水食物如白米和面食,可以引发较多的胰岛(⚡)素分泌,而胰岛素会促(cù )进长链中性氨基酸进入(rù )肌肉中。这(🎰)些长链中性氨基酸会与色(sè )氨酸竞争进入大脑血流的通路(👬),所以(yǐ )胰岛素分泌的最终效果是增加大脑的(de )色氨酸供应(🥨),从而促进血清素和褪黑(hēi )素的生成量[5]。此前有人体研究证实(🕝),晚间摄入葡萄糖,升高睡前血糖水平,会大幅度提升褪黑素(👀)分(👾)泌量[6]。