剧情简介
“在台山生活时，每(měi )次(📼)胃口不佳，家人会煲酸梅粥给我吃。上次回(huí )国到香(📘)港探亲，见到深水埗一家茶餐厅将台山(shān )酸(⏮)梅粥作为特色甜点供应堂食，当时就忍不住(zhù )吃了(⛄)一碗。”现居美国纽约的台山乡亲黄女士(shì )说，对于她(🤴)而言，这不仅是味蕾上的记忆，更(gèng )是在他(tā )乡能慰(🛎)藉乡愁的一道乡味。 “多孩思维”旅游产品受青睐(🏨) 酸梅，不仅是台山人煮糖(táng )水的配料，也是台山(🐝)厨师们的秘密“武器”，在部分菜式中甚至可取(🥝)代醋所带来的酸味。“我们饭市推出的甜酸猪手、甜(🚫)酸猪脚姜、木瓜(guā )猪脚醋、五味鹅等乡味菜式很(🗺)受欢迎，那是因(yīn )为在配料中加入了自家腌制的酸(🚐)梅，利用它的独特酸(suān )味，来提高客人的食欲。”台山台(🧔)城街道一家(jiā )私房菜馆的负责人伍先生介(💑)绍。 (🌪)“我特意(yì )趁着台城白水市场‘圩日’过来(🚸)看看有没有青(qīng )梅卖，准备买5公斤回去腌制。刚在市(🔤)场内外转(zhuǎn )了一圈，最便宜那档卖10元一公斤。”台山市(🌧)市(shì )民谭女士表示，她每年都有腌制青梅的习惯，并(😢)经常(cháng )将腌制好的酸梅，分享给回国探亲的海外侨(🛃)胞(bāo )或赴外谋生的亲朋好友。 在台山，用(🐋)腌制(zhì )好的酸梅、花生、片糖、粘米、糯米煲出(⏺)的酸(suān )梅粥，是解暑热、提食欲的一道乡味糖水。而(🌬)(ér )加番薯丝(或番薯块)、姜丝的“豪华版”，叫薯(shǔ )酸粥(🛩)，是台山有些地方新生儿满月时派给亲朋好友，分享(🉑)“甜蜜”喜讯的幸福味道。 “多孩思(sī )维”旅游产品受(🛤)青睐 上午10时，大会开始。全体起立，高唱中(🖐)华人民共和国国歌。 “我们饭市的烧鹅、烧鸡、(🛫)台山乡味双拼挣肠头(tóu )，上桌时都会配一小碟酸梅(🍒)酱，客人蘸着吃口(kǒu )感没那么腻。”台山水步镇一家餐(🚏)馆的服务员透露，有些点了叉烧、烧排骨、白切猪(🤺)手等菜式的客(kè )人，也要求配酸梅酱。 会上还举(🎄)行了清华(huá )大学学术临床中心启动仪式。(完(🎞)) 奥斯卡(kǎ )清远5月6日电 (张璐)5月5日(农历四月初(🍿)八)，2025年广东“四季春晚”春季展示活动——连山四月八(🥋)“牛(niú )王诞”活动(以下简称“活动”)在广东省清远市连山(🕯)县(xiàn )上帅镇东君村举行。
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