大会(🐒)在雄壮的《国际歌》声中结(jié(🗳) )束。 撰文 | 翟(zhái )天一 祝文(🌘)琪 图为渝昆高铁云南(🔱)段某在建隧道入口。邓小龙(🙍) 摄 从星光熠熠的典礼(🥖)现场到千家万户的举杯欢(🍼)聚,青岛啤酒始终以(yǐ )匠心酿造,用国潮好味道讲述中国故事,让百年醇香浸润美好生活(huó )的每一刻。 “我特意趁着台城白水市场‘圩日’过来看看有没(méi )有青梅(🎭)卖,准备(bèi )买5公斤回去腌制(💁)。刚在市场内外转了一圈,最(📙)便宜那档卖10元一公斤(jīn )。”台(🧡)山市市民谭女士表示,她每(🌳)年都有腌制青梅的习惯,并(⏺)经常(cháng )将腌制好的酸梅,分享给回国探亲的海外侨胞或赴外谋生的亲朋好(hǎo )友。 据介绍(shào ),青梅需用水洗净,放入沸水烫一烫,捞出晾干水(shuǐ )分,放入瓶罐内(nèi ),撒上(⛄)适量的粗盐,密封后摆在阴(➿)凉处存放即可。用盐腌制的(🐘)青梅(méi ),会在时间的流逝中(🍎),慢慢发生转化,最终变成台(📨)山人所说的酸梅(méi )。在密封(🐎)的条件下,酸梅可长期保存,甚至年份越长风味越醇厚,台山民间口口相(xiàng )传用其泡水喝,可缓解咽喉肿痛、口干舌燥等症状(zhuàng ),还可促进消化(huà )和改善食欲。